2花胶的主要成分为高级胶原蛋白多种维生素及钙锌铁硒等多种微量元素其蛋白质含量高达842％，脂肪仅为02％，是理想的高蛋白低脂肪食品3花胶亦即鱼肚，是中国四大补品之一，有海八珍之称花胶主要来自。鱼肚在食用前，必须提前泡发，其方法有油发和水法两种，质厚的鱼肚两种发法皆可，而质薄的鱼肚，水发易烂，还是采用油发较好1...