花胶鱼翅汤照片

“鱼翅花胶汤”步骤如下1鱼翅洗净，前一天晚上先泡在水中2花胶洗净，加入生姜，前一天晚上泡在水中3虫草洗净，放入盘中4把枸杞红枣玉竹洗净，放入盘中5猪骨头洗净并切块，放入盘中6把泡了一晚上的鱼翅和花胶连水倒入电饭煲中，加入猪骨头虫草枸杞玉竹红枣，煲一。

1 将花胶泡软，并蒸熟备用鱼翅泡软后用开水焯水一次，然后将鱼翅炖煮15分钟至软嫩，备用2 将瘦肉剁成细粒，加入盐胡椒粉腌制片刻接着将腌制好的瘦肉粒拌入少许生粉，待用3 高汤倒入炒锅中加热，烧开后加入花胶和鱼翅，煮5分钟至汤呈浓稠的状态4 将鱼翅和花胶捞出备用，将高汤过。

加入鱼翅和花胶将泡发好的鱼翅和花胶加入汤中，继续小火炖煮12小时，让鱼翅和花胶充分吸收汤汁的味道调味根据个人口味加入适量的盐和料酒调味，如果喜欢，也可以加入少量鸡精增加鲜味完成煮至鱼翅和花胶软烂入味，汤汁浓郁即可关火捞出姜片和葱段，将汤倒入预热的汤碗中上桌可以根据个人。

1想制作鱼翅花胶汤时，需要提前一晚上把鱼翅和花胶洗净，分别用清水浸泡，而且花胶在浸泡时需要加入少量的生姜片2把准备好的虫草用清水洗好，去掉水分，把枸杞子红枣以及玉竹等食材全部用清水洗净，去掉水分以后备用3把猪骨头用清水洗一下，再入沸水焯烫，焯好以后取出，与泡好的花胶鱼翅以及。

在烹饪过程中，选用1250克的高汤作为基础，将处理好的花胶和鱼翅一同放入锅中接着，添加5克精盐2克味精以及2克鸡粉，这些调料将为你的汤品增添丰富的层次感和鲜美滋味在试味后，再加入15克料酒进行提鲜，使汤底更加醇厚最后，勾芡是提升鱼翅花胶羹稠度的关键步骤调制好合适的芡汁后，撒上1。

1 为了制作鱼翅花胶鸡汤，您需要提前一天将鱼翅和花胶清洗干净，并分别用清水浸泡在浸泡花胶时，建议加入少量生姜片以帮助去腥2 洗净的虫草应使用清水冲洗干净，去除多余水分同时，将枸杞子红枣和玉竹等材料也用清水冲洗干净，去除水分，备用3 将猪骨头用清水清洗干净后，放入沸水中焯水。

主料 小花胶 5个 小鱼翅 8个 扇骨 300g 鸡脚 2个 辅料 油 适量 盐 适量 姜 4片 步骤 1汤料花胶，鱼翅 ，猪扇骨，姜片，鸡脚调料盐鸡脚是另外加的，因为做了个盐焗鸡，做之前我将鸡脚剁下来扔锅里煲汤2家里人多，所以用量比较多些，花胶弟弟买的，很厚实，有巴掌长度 3小鱼翅。

花胶虫草花鱼翅汤是一道营养丰富的汤品，主要由花胶虫草花和鱼翅等珍贵食材烹制而成这道汤品不仅口感鲜美，而且具有很好的滋补作用，适合各种人群食用下面是制作这道汤品的步骤准备食材花胶虫草花鱼翅瘦肉鸡肉姜片葱段料酒盐鸡精胡椒粉等将花胶提前浸泡发好，切成小块备用。

可以的，花胶先泡发然后炖，一般来说泡发的时间加上炖制的时间有5个小时就够了，但如果是胶质比较厚的话，泡发的时间要延长一到两个小时，炖的时间要延长一个小时泡发要用凉开水或者温水，不要用开水也不能放调料或者酸碱，泡发之前之后都要洗一下泡发好了之后，如果是小花胶可以直接炖。

可以的，但是一般不要弄太多东西一起炖汤哦因为怕味道会比较乱，如果您确实要做也可以做法将花胶洗干净，切块备用 鱼翅洗干净，备用 将花胶和鱼翅炖1小时后，加入百合玉竹 再炖12小时，下少量盐即可。

花胶 3个 虫草花 30克 姜 3片 盐 适量 小鱼翅 2片 瘦肉 250克 花胶虫草花鱼翅汤的做法 “鱼翅和鱼冻肉冻相似，营养成分主要是胶原蛋白”其实，鱼翅的主要成分是蛋白质，每百克可食部分鱼翅中约含835克蛋白质，的确是高蛋白食品但其蛋白质却是一种缺乏色氨酸的不完全。

当所有材料都准备好后，就可以开始烹饪了将煮沸的清水倒入大炖盅中，放入所有材料，先用武火煮20分钟，然后转小火慢炖两至三个小时在炖煮的过程中，可以适时地检查汤的味道，并在需要时适量添加盐进行调味最后，一道色香味俱佳的鱼翅炖鸡汤就完成了这道菜肴不仅美味可口，而且营养丰富鱼翅富含。

将炸过的花胶切成小块，洗净后放入已经煲了15小时的汤中继续炖煮约半小时后，汤的香气已经充分释放，此时可加入盐调味为了保持汤的清甜，我们通常不会放盐，而是根据个人口味适量调整制作鱼翅汤不仅需要耐心，还需要一定的技巧通过慢慢煲煮，让食材的味道充分融合，最终呈现出一锅美味的鱼翅汤。

小胶无需泡发，表面洗洗刷干净就好了直接丢锅里，半小时就绝对软的了没有任何技巧，先熬鸡汤，在把海参花胶红枣一起放入小火熬30分钟最低30分钟，越久越入味枸杞最后放煲好后可加点盐调味，鸡精就不用了汤虽然看起来很油，喝起来完全不会的～祝你成功 小贴士 1需要海参花胶都可以加微信的。

光鸡 一只 花胶 四个 红枣 一把 姜 适量 盐 适量 料酒 适量 今天上一款滋补靓汤，花胶红枣炖鸡此汤具有滋容颜补气血的功效花胶与鱼翅燕窝齐名，具有海洋人参之称， 花胶也就是鱼肚，也叫鱼胶，是一些较大鱼类的鳔，经过加工制干而成做法 1将光鸡处理干净2将鸡斩成块备用3凖备。

花胶炖的时候可以同时放枸杞和红枣做成甜的，也可以跟鸡骨或者猪骨一起炖做成咸的，可以一起搭配的还有牛奶杏仁露椰子汁银耳核桃桂圆芡实莲子三七鸡肉人参猪肉虫草花排骨红萝卜山药笋莲藕麦冬沙参玉竹桃胶百合响螺片海底椰姜糯米等你可以在微信。

有些花胶的产地是直接搭在海滩边上的，不洗干净的话就会有海沙花胶是用鱼类的鱼鳔制作而成的，含有大量的胶原蛋白，以及微量维生素和矿物质经常吃花胶的人做事情有力气说话有底气皮肤好精神好睡眠足消化好冬天嘴唇不开裂手脚不皴裂产后术后恢复快奶水足，花胶属中性，不寒不燥，是坐。