炖鱼肚汤怎么做好吃

鳝肚用姜煲汤 主料鳝肚150g 调料姜20g 做法步骤1准备好鱼肚，然后放进水里泡三小时 2取出泡过的鱼肚放进锅里，并加入适量的清水，用大火烧半小时，然后转为小火慢炖 3把菌菇洗干净，并切成条 4另准备一口锅，码进鸡骨和生姜，绍酒，将鸡骨炖熟 5然后把炖好的鸡骨连同菌菇一起；2将鸡脯肉片去老皮和筋，与肥膘肉放一起，用刀背砸成细泥3放入碗中，再把鸡蛋清分几次加入鸡泥中搅匀4加玉米粉和少许盐味精，充分搅打均匀5锅置火上，加入冷水烧开，将搅好的鸡泥裹匀鱼肚片，一片一片地放入汤锅中汆透6捞出后用冷水投凉，控干后即成鸡蓉鱼肚7净锅。

食用方法一西洋参枸杞炖鱼胶 材料鱼胶7个，枸杞适量，西洋参适量，冰糖适量 做法1鱼胶提前10小时泡发2泡发好的鱼胶用剪刀剪成条状，加入枸杞3倒入锅里，加水，加西洋参4盖上盖子，等炖好时，再加冰糖，盖上盖子待冰糖融化了就可以了 功效养血止血补肾固精，补气血养。

鱼肚怎么炖才有营养价值

1、鱼胶，是鱼的鱼鳔，也叫鱼泡的干制品，因为富含角质所以就称之为“鱼胶”，有的人也喜欢叫鱼肚或者花胶鱼胶富含胶原蛋白，维生素和多种微量元素，是一种滋补，养阴的好食材，润而不燥，营养价值很高今天就用鱼胶来分享一道好吃的炖品，材料很简单，只需要红枣与枸杞即可，做出来汤水很清甜，没有腥。

2、鱼胶和银耳一起炖最好鱼胶，又称鱼肚鱼肚皮，是一种以鱼鳔为原料加工而成的食品在中华美食的历史上，鱼胶一直是高档食材的代表之一作为口感鲜美的海产品，鱼胶可以与多种食材搭配准备好的鱼胶，提前放在清水中浸泡24小时，泡软以后取出切成小块，再把银耳提前用清水泡发，洗好以后分成小朵。

3、鱼肚汤的制作步骤 1鲫鱼肚清洗干净，用料酒腌制10分钟后，切成小块备用2瘦肉切成小块，用开水焯水后捞出备用3当归黄芪党参枸杞子洗净备用4热锅冷油，放入姜片煸炒出香味，再加入瘦肉煸炒至变色5加入清水，放入鲫鱼肚当归黄芪党参枸杞子，大火煮沸后转小火慢炖1小时。

4、鱼肚炖海参海参是一种高蛋白低脂肪低热量的食材，与鱼肚一起炖煮，不仅营养丰富，而且口感鲜美鱼肚炖猪蹄猪蹄富含胶原蛋白，与鱼肚一起炖煮，对于美容养颜有很好的效果鱼肚炖蔬菜如胡萝卜土豆西红柿等蔬菜，都可以与鱼肚一起炖煮，既增加了菜品的色彩，又丰富了菜品的营养鱼肚炖汤。

5、3将处理好的花胶，红枣，桂花，姜片装入炖盅内加入冰糖，注入开水，放入蒸锅内隔水炖2小时即可小诀窍 营养提示在煲汤时使用天然矿泉水可以补充矿物质与微量元素同时天然矿泉水中的量无素可以与汤中的食材起到很好的营养互补作用花胶花胶也称鱼肚，一般由巨大的鲟鱼或大黄鱼鱼鳔晒干制成，是。

6、白糖炖鱼肚原料鱼肚50克，白砂糖50克制作将鱼肚和白砂糖一同放在砂锅内，加水适量，炖熟即可用法每日1次，连续服用有效功效止血调理痔疮调理营养分析鱼肚是海味八珍之一，味道鲜美，营养价值很高鱼肚味甘性平，入肾肝经具有补肾益精，滋养筋脉止血散瘀消肿之功效治。

7、焯水处理将浸泡好的鱼肚放入沸水中，加入几片姜和少许料酒，快速焯水去腥，焯水时间不宜过长，以免鱼肚变得过于软烂焯水后，立即捞出鱼肚并用冷水冲凉，以保持其脆嫩的口感准备鸡肉将老母鸡洗净，切成块状，同样需要进行焯水处理，去除血水和杂质炖煮在炖锅中加入适量清水，放入焯水后的鸡块。

8、鱼肚家常做法如下1准备食材玉米汤料罐头玉米羹12罐，鱼肚鱼鳔160克，鸡蛋1个，香菜芫荽1棵，大葱1根，姜汁酒1汤匙，高汤或清水12升，太白粉生粉1汤匙，盐1茶匙，糖12茶匙，胡椒粉适量，麻油少许2大葱香菜洗净切末3鱼肚用水发开后切成4厘米长细条煮锅加入姜汁酒。

9、另给你几个配方供你参考 一虫草花胶炖乳鸽 配方 冬虫夏草10克，乳鸽1只，花胶30克，花胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成生姜1片功效 补益气血，用于病后体虚头目眩晕，妇女带下等制作 乳鸽去毛，洗净冬虫夏草生姜洗净，花胶浸发，切丝洗净，全部用料。

鱼肚炖什么汤好喝

制作过程 1先将花胶泡发冷冻的不必泡，乌鸡去内脏洗净，红枣枸杞洗净2然后将花胶乌鸡红枣枸杞姜一起放入砂锅中，大火煮开后转文火煲23个钟头，出锅前放盐调味即可鸡脚花胶汤 类别 孕妇食谱 滋阴调理 补气调理 孕早期食谱 工艺 原炖 口味 原本味 主料 鱼肚150。

二牛奶炖鱼肚 食材准备 纯牛奶500ml，花胶50克，冰糖适量，生姜少许方法步骤 1将鱼肚用清水浸泡1晚上，然后放入开水中焯烫至软2将鱼肚放入炖锅中，倒入牛奶，放入炖锅中隔水炖煮1小时3然后加入适量的冰糖调味，焖20分钟至冰糖融化即可三鱼肚炖鸡 食材准备 鱼肚1个，鸡半只，当归适量。

1红枣泡软去核 2鸡爪剪去指甲，清水洗净，放锅中焯一下水，10分钟后捞出过清水备用 3鱼肚泡发备用 4起锅加入适量的水煮开后加入姜片 5放入鱼肚，加料酒小火烧10分钟，然后捞出煮好的鱼肚过清水 6把所有材料转到汤锅中，加适量的水大火烧开，改小火炖30分钟，出锅前加盐调味即可。